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Narrativas Antropológicas Núm. 9 (2024)
Veracruz. 500 años de cara al mundo a través del mar ...
La lenta emergencia de la comida mexicana, ambigüedades criollas 1750-1800 ...
Trazos de Heroísmo. Colección de óleos del Museo Nacional de las Intervenciones ...
Documentación sobre la Rosca de Reyes mexicana ...
Diario de Campo Num. 101 (2008)
Conceptos, imágenes y representaciones de la salud y la enfermedad en México. Siglos XIX y XX ...
Diario de Campo Num. 97 (2008)
Cocina mexicana o historia gastronómica de la ciudad de México. Cuarenta años de un clásico ...
Diario de Campo Num. 94 (2007)
La cocina de Hidalgo: fuentes, propuestas y pastes ...
Diario de Campo Num. 88 (2006)
Fricassée et Fricandeau. Los primeros pasos de la cocina francesa en México ...
Diario de Campo Num. 82 (2006)
La faceta culinaria de Sor Juana Inés de la Cruz ...
Diario de Campo Num. 75 (2005)
Una semblanza histórica de la ensalada de Nochebuena ...
Diario de Campo Num.72 (2004)
Una sala de la alimentación en el Museo Nacional de Antropología e Historia ...
Diario de Campo Num. 70 (2004)

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