La detección de teobromina en vasijas de cerámica olmeca: nuevas evidencias sobre el uso del cacao en San Lorenzo, Veracruz


  • Sobre el recurso

    Título(s)
    Título
    La detección de teobromina en vasijas de cerámica olmeca: nuevas evidencias sobre el uso del cacao en San Lorenzo, Veracruz
    Arqueología N°. 46 (2013) (Segunda época) julio
    Resumen:
    Los pueblos mesoamericanos tienen una larga historia de uso del cacao que se extiende por más de 34 siglos, según lo ha confirmado la identificación de residuos de cacao en la cerámica arqueológica de Paso de la Amada en la costa del Pacífico, y del sitio olmeca El Manatí en la costa del Golfo. Hasta ahora no había evidencia comparable de San Lorenzo, la primera capital olmeca. El presente estudio de residuos de teobromina confirma la presencia continua y el uso de productos de cacao en San Lorenzo entre 1800 y 1000 a.C., y documenta las diferentes formas de vasijas utilizadas en su preparación y consumo. Además se expone un contexto de elite que revela el uso del cacao como parte de un ritual funerario para las víctimas de sacrificio, un evento que ocurrió durante el apogeo del poder de San Lorenzo.
    Abstract:
    Mesoamerican peoples had a long history of cacao use spanning more than thirty-four centuries, as confirmed by the previous identification of cacao residues on archaeological pottery from Paso de la Amada on the Pacific Coast and the Olmec site El Manatí on the Gulf Coast. Until now, comparable evidence from San Lorenzo, the premier Olmec capital, was lacking. The present study of theobromine residues confirms the continuous presence and use of cacao products at San Lorenzo between 1800 and 1000 BCE and documents assorted vessel forms used in its preparation and consumption. One elite context reveals cacao use as part of a mortuary ritual for sacrificial victims, an event that occurred during the height of San Lorenzo’s power.
    Idioma
    Español
    Temática
    Tópico
    Arqueología
    Cerámica
    Geográfica
    Veracruz
    Origen
    Lugar
    Ciudad de México, México
    Fecha de publicación
    2013-07-31
    Editor
    Instituto Nacional de Antropología e Historia
    Emisión
    Monográfico único
    Autoría
    Ann Cyphers
    Terry G. Powis
    Nilesh W. Gaikwad
    Louis Grivetti
    Kong Cheong
    Elvia Hernández Guevara
    Tipo de recurso
    Texto
    Artículo de revista
    Ubicación
    Coordinación Nacional de Arqueología
    Identificadores
    ISSN
    0187-6074
    Condiciones de uso
    D.R. Instituto Nacional de Antropología e Historia, México

    Creative Commons License
    Sobre el registro

    Identificadores
    MID
    60_20130731-000000:18_753_10642
    Catalogación
    Fuente
    Instituto Nacional de Antropología e Historia
    Idioma
    Español
    Digitalización
    Formato del original (GMD)
    Texto
    Origen del recurso digital
    Digital originalmente
    Formato del recurso digital
    Application/pdf
    Calidad del recurso digital
    Acceso
    Área de procedencia
    Coordinación Nacional de Arqueología
    Objetos relacionados

    Revista Arqueología
    Número de Revista Arqueología Num. 46 (2013)
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    La detección de teobromina en vasijas de cerámica olmeca: nuevas evidencias sobre el uso del cacao en San Lorenzo, Veracruz
    Arqueología N°. 46 (2013) (Segunda época) julio
    Resumen:
    Los pueblos mesoamericanos tienen una larga historia de uso del cacao que se extiende por más de 34 siglos, según lo ha confirmado la identificación de residuos de cacao en la cerámica arqueológica de Paso de la Amada en la costa del Pacífico, y del sitio olmeca El Manatí en la costa del Golfo. Hasta ahora no había evidencia comparable de San Lorenzo, la primera capital olmeca. El presente estudio de residuos de teobromina confirma la presencia continua y el uso de productos de cacao en San Lorenzo entre 1800 y 1000 a.C., y documenta las diferentes formas de vasijas utilizadas en su preparación y consumo. Además se expone un contexto de elite que revela el uso del cacao como parte de un ritual funerario para las víctimas de sacrificio, un evento que ocurrió durante el apogeo del poder de San Lorenzo.
    Abstract:
    Mesoamerican peoples had a long history of cacao use spanning more than thirty-four centuries, as confirmed by the previous identification of cacao residues on archaeological pottery from Paso de la Amada on the Pacific Coast and the Olmec site El Manatí on the Gulf Coast. Until now, comparable evidence from San Lorenzo, the premier Olmec capital, was lacking. The present study of theobromine residues confirms the continuous presence and use of cacao products at San Lorenzo between 1800 and 1000 BCE and documents assorted vessel forms used in its preparation and consumption. One elite context reveals cacao use as part of a mortuary ritual for sacrificial victims, an event that occurred during the height of San Lorenzo’s power.
    Idioma
    Español
    Temática
    Tópico
    Arqueología
    Cerámica
    Geográfica
    Veracruz
    Origen
    Lugar
    Ciudad de México, México
    Fecha de publicación
    2013-07-31
    Editor
    Instituto Nacional de Antropología e Historia
    Emisión
    Monográfico único
    Autoría
    Ann Cyphers
    Terry G. Powis
    Nilesh W. Gaikwad
    Louis Grivetti
    Kong Cheong
    Elvia Hernández Guevara
    Tipo de recurso
    Texto
    Artículo de revista
    Ubicación
    Coordinación Nacional de Arqueología
    Identificadores
    ISSN
    0187-6074
    Condiciones de uso
    D.R. Instituto Nacional de Antropología e Historia, México

    Creative Commons License

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    MID
    60_20130731-000000:18_753_10642
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    Fuente
    Instituto Nacional de Antropología e Historia
    Idioma
    Español
    Digitalización
    Formato del original (GMD)
    Texto
    Origen del recurso digital
    Digital originalmente
    Formato del recurso digital
    Application/pdf
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    Número de Revista Arqueología Num. 46 (2013)

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