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Título
Diario de Campo Num. 37 (2001)
Diario de Campo Num. 31 (2001)
Suplemento 9. Olores y sabores de la comida mexicana. La cultura alimentaria ...
Paleodieta en Dzibanché y Kohunlich: diferencias y tendencias preliminares ...
Utopística agroecológica Reseña crítica del libro: Miguel Ángel Huato y Víctor M. Toledo (2016). Utopística agroecológica. ...
Todo lo que camina, corre y vuela… pa’ la cazuela. Ra n’go de ga hñuni ma hai ...
Memoria del agua, la tierra, la milpa y los sabores: cambios en la alimentación tradicional en Tlalpan ...
De andares nómadas y coloniales: la alimentación del noreste mexicano ...
La soberanía alimentaria de los aymaras en el distrito de Vilquechico, Perú ...
De cultura alimentaria, cocina tradicional y gastronomía mexicana: algunas reflexiones ...
Introducción
Testimonio de Jorge Ito
Comida, cultura y modernidad en México
Afromexicanos en la Costa Chica de Guerrero- Oaxaca y en Veracruz, condiciones materiales de vida y salud ...
Perfiles alimenticios en la población de Tehuacán, Puebla ...
Heces fecales humanas de la cueva arqueológica El Lazo, Chiapas: análisis microscópio para determinar la dieta probable ...
Diario de Campo - Num. 10-11 (2015)
Milpa, pueblos de maíz: exposición acerca de la diversidad del patrimonio biocultural del país ...
Gaceta de Museos Num. 67 (2017) Museos y etnología ...
Incorporarse a Cristo: salud, enfermedad y pasión en el convento carmelita de Córdoba, Argentina (finales del siglo XVIII y principios del XIX) ...

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