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  • Personas / Instituciones:"Juárez\ López,\ José\ Luis"
  • Lugar de origen=Ciudad de México, México
  • Colección mediateca=Artículos de Revista
  • Temática=Cocina
  • Personas / Instituciones=Juárez López, José Luis
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La cocina de Hidalgo: fuentes, propuestas y pastes ...
Fricassée et Fricandeau. Los primeros pasos de la cocina francesa en México ...
Una historia de la cocina de México de hace 50 años ...
Insectos y sabandijas en el discurso de la cocina mexicana ...
Francisco L. Urquizo Benavides (1891 - 1969) La milicia, la novela y la cocina ...
El profesor de cocina Alejandro Prado Landa y las huellas de su oficio ...
Miguel Vallebueno, José Luis Punzo y Bridget Zavala (coords.), De cocina y tradiciones. Un acercamiento a la geografía histórica del sabor durangue ...
Fuentes culinarias de la Biblioteca Nacional de Antropología e Historia: Calendario del cocinero, 1865-1867 ...

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